Prosciutti Italiani di alta qualità

Abbiamo scelto di lavorare nel cuore dell’appennino modenese, in montagne ricche di salubrità, con allevamenti certificati, con i macelli che garantiscono la tracciabilità di filiera per produrre prosciutti italiani di alta qualità.

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GLI INNOVATIVI

Il Cimone fa bene ai nostri prosciutti

Il Monte Cimone è la vetta più alta dell’Appennino Tosco Emiliano. È il posto perfetto per il nostro prosciuttificio, dove si rivela il lato più profondo e intimo della montagna, dove si rispetta l’ambiente e i ritmi della natura, dove tutto si trasforma in arte…

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Innovare nel segno della tradizione

Lavoriamo i prosciutti in una struttura all’avanguardia dotata d’impianti tecnologici che sfruttano il recupero del calore, garantendo un ricambio dell’aria costante ed un elevato livello di salubrità e qualità del prodotto.

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Scopri perché i prosciutti nati in montagna sono diversi

Per capire la qualità dei nostri prodotti, bisogna conoscerli e soprattutto assaggiarli.
Cà Dante apre le porte agli amanti del buon cibo italiano per una degustazione gourmet. Per gli operatori business to business è anche possibile fare una visita allo stabilimento di produzione.
Ti invitiamo a Fanano, nel cuore dell’appennino emiliano romagnolo, per degustare prosciutti eccezionali e goderti un territorio ricco di storia e cultura gastronomica.